Comidas y Postres: Comidas y Postres

Panqué

Ingredientes 3 tzas. de Harina 1/2 taza de maicena 1 1/2 tza. de azúcar 5 huevos 2 barras de mantequilla 4 cdas. de rexal 1 cda. de vainilla 1/4 de litro de leche 100 grs. de pasas enharinadas Preparación Se acrema la mantequilla el azúcar y las yemas, se le agregan las claras y se [...]

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Galletas de Nuéz

Ingredientes 4 tzas. de harina 1 1/4 cdas. de sal 2 tzas. de mantequilla 1 queso crema 1 1/4 tza. de azúcar 2 cdas. de vainilla 1 1/2 tza. de nuéz picada 1 tza. de nuéz molida Preparación Se bate la mantequilla con el queso crema hasta que esponje, se agrega el azúcar y la [...]

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Aros de cebolla empanizados

Ingredientes 1/2 tza. de agua mineral 1 tza. de harina para hotcakes 2 cebollas cortadas en rodajas Sal y pimienta al gusto Preparación Se mezcla el harina para hotcakes, la sal, la pimienta y el agua mineral, hasta que no queden grumos y su consistencia sea como atole espeso pasamos los aros de cebolla de [...]

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Pollo Yucateco

Ingredientes 2 kilos de pollo 1 barra de mantequilla 2 cebollas moradas fileteadas 2 chiles morron fileteados 4 tomates asados y picados 1 cda. de consome 1 cajita de achiote 1 cda. de cominos 2 cdas. de oregano 4 limones 2 narajas Sal y pimienta Preparación Se licua el consome, la cajita de achiote, el [...]

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Rollo de Yogurt

Ingredientes 2 1/2 tza. de Harina para pastel 6 huevos 1/2 barra de mantequilla 1 tza. de yogurt 1 tza de crema para batir Fruta 1 lata en almibar 1 magitel Preparación Batir las clarasa punto de turrón, se aregan las yemas y el harina cernida por último la mantequilla derretida, esto se vacia en [...]

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Mole Negro

Aqui les dejo la receta para elaborar un rico mole casero. Ingredientes 10 Chiles mulatos 10 Chiles anchos 10 Chiles cascabel 4 tomates asados 1/2 cebolla asada 4 dientes de ajo asados 50 grs. de nuéz tostada 50 grs. de cacahuate asados 50 grs. de almendras tostadas 50 grs. ajonjoli tostado 1 bolillo cortado y [...]

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Spaguetti rojo con carne molida

Spaguetti con Carne Molida

Ingredientes 1/2 kilo de carne molida 1 bolsa de spaguetti 1/4 de cebolla picada 2 ajos 1 rabanada de apio 2 latas de pure de tomate 1 cda. de aceite de oliva 100 grs. de queso asadero Sal, pimienta y oregano Preparación Se coce el spaguetti en agua con 1 ajo y sal, se enjuaga [...]

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Spaguetti rojo con tocino

Ingredientes 2 bolsas de spaquetti 3 tomates 2 latas de pure de tomate 1 queso philadelphia 100 grs. de jamón 100 grs. de tocino 200 grs. de queso para gratinar 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 1 cucharadita de especies oregano, tomillo, pimienta molida 1 cda. de aceite de oliva 1 barra de mantequilla [...]

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